Изделия из белкового теста

Безе — одно из самых простых и в тоже время сложных десертов. Чтобы приготовить это вкусное пирожное , достаточно иметь всего лишь два ингредиента -яйца сахар.

Какие трудности нас подстерегают?

Безе в переводе с французского означает «поцелуй». Этот десерт называют «меренга». Приготовить его можно разными способами. Если взбить белки с сахаром, получится французская меренга,  взбивая белок с сахаром, постоянно подогревая — это уже швейцарское безе. Оно получается более густое,поэтому используют в качестве украшения. Третий вариант — итальянская меренга, взбитые белки заваривают горячим сахарным сиропом. Безе получается плотное -этот вариант используют для приготовления итальянских пирожных макарони.

Читать далее «Изделия из белкового теста»

Блог за один час

 

Доброго времени суток! Хотите иметь свой блог? Делится своими знаниями и хобби! А может у вас есть интересные идеи!

Тогда вам сюда>

Сельдерей

 

Сельдерей не слишком красивый снаружи корень, но на самом деле самый ароматный и нежный. Его можно жарить, отваривать, тушить и запекать.Если сырой корень натереть на терке или нарезать мелко, добавить яблоко или морковку,то получиться салатик  с изысканным вкусом.

Благодаря огромному количеству витаминов и микроэлементов сельдерей очень полезен. Его рекомендуется употреблять при сердечно-сосудистых, почечных и инфекционных заболеваниях . ревматизме и проблемах с пищеварением.

Читать далее «Сельдерей»