Шоколадное безе

 

 

Шоколад растопить  на водяной бане.

Взбить белки до плотных пиков, добавить сахар и взбивать, пока он не раствориться.

Влить шоколад, вилкой в два-три движения смешать  белки с шоколадом, вымешивать не нужно.

Сразу после этого выложить массу на противень  и запекать 1 час при температуре 130 градусов.

потребуется: 2 белка, 100 г сахара, 75 г темного шоколада.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *